パティスリー&ショコラトリーAN LUXE（アンリュクス）の毎日

【"バレンタイン限定ショコラ"ご予約スタート】
お待たせ致しました！ようやくお伝えできます

《No.1》ハイヒール　¥5,400+tax


真紅のハイヒール型のショコラにパールショコラ&ハート型の７粒のフレーバーのボンボンショコラ

ハイヒールの高さは約17㎝
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履いているだけで自信が湧いてくる・ワクワクドキドキする女性の憧れ"赤いハイヒール"いつも頑張っている皆様にそんな気持ちを思い出して頂きたくてこの商品を考えました。

《No.2》ハート ¥5,000+tax


真紅のハート型のショコラの中にハート型の７粒のフレーバーのボンボンショコラ入り

ハートの大きさは約15㎝
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宝石箱をイメージしました。ハートを割ると中からは宝石のように輝いたショコラが！！！
チョコを割る楽しみも、どの色が何のフレーバーか考える楽しみも味わって頂きたくてこの商品を考えました。
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なんと！！！ハイヒールもハートもチョコレートでできているので、最後まで楽しくお召し上がりに頂けます♡

※ご予約は2/8(mon)まで
　お電話又は店頭でご連絡ください
※商品は一部変更になる場合がございます。ご了承ください。

1つ1つの商品にこだわり、愛情を込めて一から作っております。必ず皆さまに喜んで頂けるはず、、ぜひ楽しみにお待ち下さい！

バレンタイン限定のケーキももう間も無くお伝え致します！！もう少しだけお待ちください  

こんにちは☀︎
"クリスマスカラーの限定ショコラ"数量限定で
明日12/19より発売致します。

私の好きなショコラ２つをチョイスしました！
①ピスタチオ
カカオ分35%のホワイトチョコレートを使用。
ピスタチオ風味のガナッシュ、ほのかなシナモンの香り。
②フランボワーズ
カカオ40%のミルクチョコレート使用。
フランス産のフランボワーズピューレとバニラの香り高いミルクチョコのマリアージュ。

プレゼントにも！自分へのご褒美にも！
ぜひ記念にお召し上がりください。

  

9月10日のopen以来、私の想定をはるかに超えるお客様にご来店いただき大変嬉しく感謝いたしております。
現在、商品の製造が間に合わず、せっかくご来店いただきましたお客様にご迷惑をお掛けする状況にあり、大変心苦しい思いでございます。
そこで、9月22日(定休日）、23日(水)、24日(木)
３日間店舗営業をお休みさせていただき、スタッフ一同で製造に専念し、9月25日からの店舗営業に向けて準備を整えさせていただきたく存じます。
開店早々、お客様にはご迷惑ならびにご不便をお掛け致しておりますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

製造、販売スタッフ募集しております。  

夜分に・・・
9月10日に岡崎駅から徒歩15分の場所にオープンする、チョコレ―トをメインとした、パティスリー「AN LUXE」（アンリュクス）です。

ついに、当店自慢の「フォンダンショコラ」の紹介です。
フォンダンショコラと言えば、中からトロ～とチョコレ―トがでてくるものを想像される方が多いと思いますが、ANLUXE（アンリュクス）のフォンダンショコラは、全てがふわふわ状態になっています‼️
フランス産のチョコレ―トをふんだんに使用しています。
チョコ好きの人には、間違いなくやみつきになってしまいます‼️  

こんにちは。
９月１０日に岡崎駅から徒歩１５分の場所にオープンする、Patisserie Chocolaterie AN LUXE(アンリュクス）です。

日々、着々と開店準備を進めておりますが、やることがいっぱいで焦っています。
今日はオランジェット（フランス語：Orangette）の紹介です。

オランジェットとは、砂糖漬けの柑橘類の皮（ピール）をチョコレートで包んだフランス生まれのチョコレート菓子。
当店のオランジェットは、オレンジピールを使用しています。
厳選されたオレンジピールを使用、ほんのり苦みのあるオレンジピールを甘いチョコレートで包んだ一品です。

  

こんにちは。
９月１０日に岡崎市井内町にオープンする、パティスリー・チョコラティエ「AN LUXE」(アンリュクス）です。

今日はボンボンチョコレートの、フランボワーズ・ガナシュを紹介します。
フランボワーズは、フランス語でラズベリーのこと。
ミルクチョコレートの中央に、フランボワーズガナシュがつまっています。

通常のガナシュは、チョコレートと生クリームを混ぜて作られますが
当店のフランボワーズガナシュには、生クリームを使用せず、フランス産のフランボワーズピューレを使用しています。
一口食べた瞬間に、口の中に広がるフランボワーズの香りがたまらないお品です。

オープンまでにやらなくてはいけないことがいっぱいですが
時間を見つけて、少しづつ当店の商品を紹介していきますね。
  

本日は、「ボンボン・ショコラ」の紹介です。
少しだけシナモン風味をきかせて、イタリア産のピスタチオペーストを贅沢に使ってます‼️
ちょっとおとなの感じに仕上がってます‼️
ピスタチオ好きの人には、たまらない！・・

もうしばらく、お待ち下さい～ねぇ  

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本日もチョコレートのご紹介です。

【マンディアン】
ナッツとドライフルーツを使用した
こだわりのチョコレートです。

【ボンボン・ショコラ抹茶風味】
愛知県西尾産の抹茶を贅沢に使用した
チョコレートです。

９月１０日のオープン時に販売しますので、
是非、御賞味下さいませ。  

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西三河ではめずらしい、チョコレートをメインとしたパティスリー、「AN LUXE」です。

本日は、フランス産のブラックチョコレート カカオ分66%&ミルクチョコレートカカオ分40%をブレンドした、皆様がよく知っている「トリュフチョコレート」の紹介です。

トリュフチョコレートは、丸い形をイメージされる方が多いと思いますが、アンリュクスの「トリュフチョコレート」は、細長い形になっています‼️
２種類のチョコレートを使用する事によって、まろやかになって、食べやすくなっています‼️  

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